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崗位職責：
1、負責對各種面食的加工制作，保證食物質量安全、出品質量；
2、負責后廚所有設備安全使用，維護保養及清潔工作；
3、負責廚房間、儲物室、餐廳環境的衛生工作；
4、負責食物原材料的管理及存放工作；
5、負責食堂區域的安全檢查工作，發現隱患及時停用并申請維修；
6、負責食堂成本節約工作，包括：水、電、煤、米面、調料等；
7、熟知所轄區域物品存放、設備的使用，維護保養等。
8、負責面食花樣的創新、調換頻次。
任職資格：
1、身體健康、持上海市健康證；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；
3、具有責任心，良好的執行能力和溝通能力，能夠嚴格按照標準操作；
4、勤奮努力，對餐飲工作有較高的工作熱情。
工作時間：做五休二，周末雙休，超過工時按加班計費。